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Durán preparó la fritada más grande del país para recaudar fondos en 2018
El evento en el malecón reunió a 200 chefs y buscaba construir un centro de rehabilitación ambulatorio mediante la venta de 5 mil platos.
La mañana del 23 de septiembre de 2018, el malecón de Durán fue el escenario de una actividad gastronómica sin precedentes en el cantón. Un equipo conformado por doscientos chefs se dedicó a la elaboración de lo que se proclamó como la fritada más grande del Ecuador, organizando una logística masiva para atender a la población local.
Desde las 04:00 de ese día, estudiantes de la Academia Culinarua del Pacífico y miembros de la Asociación de Chefs y Emprendedores Gastronómicos de Durán iniciaron la preparación de los platillos. Decenas de comensales, entre ellos vecinos como Carlos Cisneros del Barrio Lindo, formaron filas desde la madrugada para adquirir las porciones, las cuales se vendían a un precio de cinco dólares cada una.
La iniciativa, denominada "Construyendo un sueño", fue gestionada por la entonces alcaldesa Alexandra Arce. El objetivo central de esta campaña y otros eventos previos era recaudar los fondos necesarios para la construcción de un centro de rehabilitación ambulatorio destinado a personas que consumen drogas. Juan Manuel Cedeño, encargado del área de cocina del evento, indicó que la meta era comercializar aproximadamente cinco mil platos durante el transcurso de la tarde, según informamos en Prefectura del Guayas entrega 4.300 almuerzos a adultos mayores en Durán.
Los recursos para la elaboración de los alimentos fueron donados por terceros, permitiendo que la actividad se centrara exclusivamente en la recaudación de capital para la obra social. La fritada se convirtió en una herramienta de financiamiento comunitario bajo la administración municipal de ese entonces.
