Ilustración hecha con inteligencia artificial
Naranjal busca récord Guinness con 1 tonelada de ensalada de cangrejo rojo
La Alcaldía del cantón prepara más de 50 mil porciones para el festival del 3 de agosto; se espera la llegada de 200 mil visitantes.
El cantón Naranjal, en la provincia del Guayas, busca este domingo 3 de agosto de 2025 ingresar al libro Guinness de los récords con la preparación de la ensalada de cangrejo más grande del mundo. La iniciativa corre a cargo de la Alcaldía del cantón junto a asociaciones de chefs y turismo.
Para lograr el hito, se estima utilizar 36 mil cangrejos rojos o guariches en una olla de cuatro metros de diámetro. El objetivo es producir más de una tonelada de producto, lo que equivaldría a aproximadamente 50 mil porciones listas para su venta.
Se prevé la asistencia de más de 200 mil personas, principalmente visitantes de cantones aledaños del Guayas y de provincias como Azuay y El Oro. Además de la ensalada gigante, se ofrecerán una veintena de platillos como ceviche, sushi y arroz con cangrejo, como publicó este diario en Se acabó la veda.
El evento, que inicia a las 08:00, incluye shows familiares y música para atraer tanto a turistas nacionales como extranjeros. El cangrejo rojo, habitante de los manglares locales, representa una fuente clave de ingresos para las familias de la zona.
